Mit unseren Rezepten holen Sie sich den Urlaub nach Hause und schonen dabei die Umwelt. Denn viele Rezepte kann man in der Saison auch mit heimischen Zutaten nachkochen.
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Wir lieben Urlaubsrezepte. Umso besser, wenn sie sich aus überwiegend regionalen Zutaten zaubern lassen. Hier zeigen wir die liebsten kulinarischen Mitbringsel unseres Ernährungsteams zum Nachkochen – klimafreundlich und absolut pandemietauglich.
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Möhrensalat aus Spanien
Für alle die Tapas, Knoblauch und Kreuzkümmel lieben.
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Ital. rote Bete Carpaccio
Die vegetarische Alternative zum klassischen Carpaccio.
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Shakshuka aus Israel
Pikant mit nur wenigen Zutaten.
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Spanische Gazpacho
Eine erfrischende spanische Sommersuppe.
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Geeiste Rote Bete Suppe aus Polen
Kräftige Farbe, kräftig im Geschmack.
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Kalte Gurkensuppe aus Bulgarien
Schnell zubereitet und sehr erfrischend.
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Italienische Minestrone
Ein italienischer Klassiker. Einfach, schnell und lecker.
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Finnische Sommersuppe
Die auf finnisch "Kesäkeitto" genannte Suppe ist ein beliebtes Sommergericht in ganz Skandinavien.
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Italienische Frittata mit Spinat und Hirtenkäse
Ein schnelles Essen, immer wieder gut.
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Gefüllte Zucchini auf griechische Art
Der griechische Sommer auf dem Teller.
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Französisches Ratatouille
Ein veganer französischer Klassiker.
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Zucchini-Omelette aus Kreta
Ein herzhaft gefülltes Omelette, gelingt immer.
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Chinesische Gemüsepfanne
Exotische Gewürze kombiniert mit regionalem Gemüse.
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Finnischer Beerenschaum
Vispipuuro für Klein und Groß.
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Coleslaw aus den USA
Dieser amerikanische Krautsalat ist schnell zubereitet.
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