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Verbraucherzentrale Bayern
Schnell zubereitet und sehr erfrischend.
Off
Zutaten für 4 Personen:
- 800 g Naturjoghurt
- 1 Salatgurke
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 2 Bund Dill
- Salz
- Wasser
Zubereitung:
- Die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch pressen und den Dill hacken.
- Joghurt mit den Gurkenwürfeln, Knoblauch, Dill und Olivenöl mischen und mit Salz abschmecken.
- So viel Wasser dazugeben, dass das Ganze eine suppenähnliche Konsistenz bekommt.
Der Tarator schmeckt am besten, wenn er nach der Zubereitung noch 2 Stunden im Kühlschrank war. So ist er besonders erfrischend.
