Service-Reihe: Hätten Sie's gewusst? | Verbraucherzentrale Bayern

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Ein Rührkuchen von oben, daneben befinden sich eine aufgeschnittene Zitrone, eine Tasse Tee, ein Kännchen Milch, ein Messer und ein Löffel.

Wie wird Rührkuchen besonders saftig?

Eine Holzschüssel mit rotem Hawaii-Salz steht auf einer schwarzen Arbeitsfläche.

Was ist Hawaii-Salz?

Verschiedene Gertreidekörner stehen in kleinen Schüsseln auf einem Tisch.

Was eignet sich als Alternative zu Reis?

Zwei verschiedene Mehlhaufen befinden sich auf einer Arbeitsfläche, daneben liegen Getreidehalme und ein Teigroller

Wie wird Vollkornmehl hergestellt?

In einer Holzschüssel befindet sich Weizengraspulver.

Sind Weizen- und Gerstengras sinnvolle Superfoods?

In verschiedenen Töpfen sieht man gekochte und rohe rote Linsen, daneben Zutaten wie Karotten, Tomaten oder Knoblauch

Wann ist der beste Zeitpunkt, Linsen zu salzen?

Verschiedene Vitamin A-haltige Gemüse wie Spinat und Möhren liegen auf einer schwarzen Schiefertafel auf der "Vitamin A" und "vegan" steht.

Was sollten Veganer für ihre Vitamin A Versorgung beachten?

Saftorangen in Kisten

Was ist das Besondere an Saftorangen?

Eine Schüssel Schokopudding steht auf einem blauen Holztisch

Warum Puddingpulver lieber selbst mischen?

Drei aufgeschnittene Scheiben Brot liegen auf einem Brett.

Was ist Finnenbrot?

Neben einer Tasse Tee liegen eine Ingwerwurzel und Zitronen

Wie bereitet man frischen Ingwertee richtig zu?

In einer Schale befindet sich Ashwagandha-Pulver, daneben liegt die Wurzel.

Was ist Ashwagandha?

Produkte mit abgelaufenem MHD in der Kühlung eines Supermarktes

Müssen abgelaufene Lebensmittel günstiger verkauft werden?

Gläser mit verschiedenem fermentiertem Gemüse stehen auf dem Tisch.

Welche Vorteile hat fermentiertes Gemüse?

Verschiedene vegane eiweißreiche Lebensmittel, wie etwas Linsen, Bohnen oder Nüsse, liegen auf einem Tisch.

Vegane Ernährung: Wie deckt man den Eiweißbedarf?

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