Veganer Möhrenaufstrich

Stand:
Ein erfrischender, herzhafter Brotaufstrich und zugleich eine einfache Restverwertung für Möhren.
Off

Zutaten: Für 2 Portionen

3 Möhren
1 Schalotte
1 EL Olivenöl
1 Stück frischer Ingwer
etwas Orangenabrieb und -saft
1 Knoblauchzehe
  Salz, Pfeffer, etwas Fenchelsamen, Currypulver
1 Frühlingszwiebel
Bund Karotten
Verbraucherzentrale Bayern

 

Zubereitung:

  • Die Möhren waschen, schälen, in Stücke schneiden und in einen Mixbecher geben.
  • Die Schalotte schälen und würfeln.
  • Das Öl einer Pfanne erhitzen und die Schalotte darin andünsten.
  • Ingwer und Knoblauch kleinschneiden und mit den Schalotten, dem Oranganabrieb, dem Orangensaft und den Gewürzen zu den Möhren geben.
  • Alles aufmixen, die Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden und über den Auftrich geben.


Zubereitungszeit: 10 Minuten

 

 

 

Frau im bunten dicken Wollpulli sitzt mit Teetasse und Heizkostenabrechnung vor einer Heizung

Unterstützung bei hohen Heizkosten: Ihr Recht auf Sozialleistungen

Auch Menschen mit regelmäßigem Einkommen können Anspruch auf Sozialleistungen bei hohen Heizkosten haben. Die Verbraucherzentrale erklärt, worauf Sie achten sollten.
Grafik mit Motiven

Neues Jahr, neue Gesetze: Was sich für Verbraucher:innen 2024 ändert

Von Verbraucherrecht über Finanzen und Energie bis hin zu Umweltfragen: Das neue Jahr bringt für Verbraucher:innen zahlreiche Neuerungen. Wir informieren Sie über die wichtigsten Änderungen für das Jahr 2024.
Bild eines betrügerischen Briefs

Betrügerische Schreiben zu Lotto und Gewinnspielen per Post

Die Verbraucherzentralen warnen vor Mahnbriefen mit unberechtigten Forderungen verschiedener angeblicher Kanzleien. In den Schreiben werden die Empfänger:innen aufgefordert, Geld für einen Dienstleistungsvertrag zu bezahlen. Wir sagen Ihnen, wie Sie reagieren sollten.