Lernzirkelkoffer Ernährung Stufe 2

Zielsetzung:
Die Alltagskompetenz der Schülerinnen und Schüler soll gestärkt werden, indem sie:

• wissen, wie die Grundprinzipien einer gesunden Ernährung aussehen.
• begreifen, dass eine wertvolle Ernährung wichtig für Fitness und Wohlbefinden ist.
• entdecken, welche Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln stecken.
• verstehen, wie hoch der Kalorienbedarf eines Menschen in Abhängigkeit der Tätigkeiten ist.
• erfahren, was uns die Kennzeichnung von verpackten Lebensmitteln verrät und
• durchblicken, welche Auswirkungen Lebensmittelverschwendung hat und welchen Beitrag jeder Einzelne zur Reduzierung leisten kann.

	Format:	Verleihmaterial für Lehrkräfte
	Zielgruppe:	Schülerinnen und Schüler der 5. bis 7. Jahrgangsstufe an Mittelschulen, 5. bis 7. Jahrgangsstufe an Realschule und Gymnasium
	Zeitbedarf:	Pro Station ca. 5 - 15 Minuten, modular einsetzbar
	Teilnehmerzahl:	pro Durchgang eine Klasse

Konzept

Mit dem Einsatz des Erlebniskoffers erhalten Lehrer fertige Lehrkonzepte und -materialien, die direkt in den Unterricht integriert werden können. Der modulare Aufbau ermöglicht eine kognitive, kreative und spielerische Auseinandersetzung mit den vielfältigen Aspekten einer gesunden Ernährungsweise.

Die Materialien sind in folgende Themenblöcke unterteilt:

• Ernährung und Bewegung

- Wie viel Energie verbrauchst du?
- Die Ernährungspyramide

• Lebensmittel und Kennzeichnung

- Was die Verpackung verrät
- Wie viel Orangensaft ist drin?
- Wie viel Zucker steckt drin?
- Wie viel Fett steckt drin?

• Lebensmittel und Verschwendung

- Was ist Lebensmittelverschwendung?
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum
- Spiel „Hopp oder Top“
- Kühlen und Lagern
- Was können wir gegen Lebensmittelverschwendung tun?

Jede Station ist in einer separaten Mappe zusammengestellt und umfasst Kopiervorlagen für Schülerarbeitsblätter, Lösungsblätter und teilweise auch zusätzliche Hintergrundinformationen.

Ablauf
Pro Station sollten nicht mehr als 4 bis 5 Schüler im Rotationsverfahren pro Team arbeiten. Dementsprechend wird die Schulklasse in Kleingruppen aufgeteilt.