Zwieback-Quark-Puffer

Stand:
Off

Zutaten: Für 4 Portionen

12 Scheiben Zwieback
100 g Mehl
1/4 Liter Milch
260 g Quark
3 Eier
1/2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
  Öl, Salz
   

 

Zubereitung:

  • Zwiebäcke in der Milch einweichen lassen.
  • Eier, Zucker, Vanillezucker, Quark und Salz in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen.
  • Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Puffer portionsweise auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Apfel- oder Pflaumenmus servieren.


Zubereitungszeit: 30 Minuten