Lauch-Quiche

Stand:
Off

Zutaten: Für 4 Portionen

300 g Blätterteig (Kühlregal)
2 Stangen Lauch
1 1/2 Zwiebeln
200 g Schinken
20 g Butter
150 g Parmesan
200 g Sahne
Lauchquiche
RitaE/Pixabay

 

Zubereitung:

  • In einer runden, gefetteten Form den Teig dünn ausrollen, sodass ein 2-3 cm hoher Rand entsteht.
  • Schinken in kleine Würfel schneiden, geschälte Zwiebeln fein hacken und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne hellgelb dünsten und kurz auskühlen lassen.
  • In einer Schüssel Käse, Eier und Sahne vermischen und die Schinken-Zwiebel-Lauch-Masse untermischen. Anschließend würzen und auf dem Teig verteilen.
  • Im Backofen bei etwa 200 °C den Teig ca. 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: ca. 30 Minuten