Eier-Creme von Gabriela

Stand:
Off

Zutaten: Für 4 Portionen

4 hart gekochte Eier
1 TL mittelscharfer Senf, z.B. Dijon-Senf
50 g Crème fraîche
50 g Joghurt, 3,5 % Fett
3 Frühlingszwiebeln
1 TL Zitronensaft oder weißen Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zum Würzen