Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Bayern

Mittags ein paar Nudeln zu viel gekocht, vom Vortag noch ein Stück Weißbrot und im Kühlschrank ein halber Becher Sahne – in fast jedem Haushalt bleiben Lebensmittel übrig. Oft fehlen Zeit und Rezeptideen, um diese Reste schmackhaft zu kombinieren und etwas Neues daraus zu zaubern. Vieles landet stattdessen im Müll. Eine unnötige Verschwendung, die bares Geld kostet. Der neue Ratgeber "Kreative Resteküche" der Verbraucherzentralen schafft Abhilfe. Das Nachschlage- und Kochbuch zeigt, wie sich aus wenigen, passend zusammengestellten Zutaten ganz unkompliziert Suppen, Saucen, Ofengerichte oder süße Desserts zubereiten lassen. Verbraucher erhalten Unterstützung, verantwortlich mit Lebensmitteln umzugehen, was letztlich Umwelt und Geldbeutel schont.

Eine große Tabelle gibt Tipps für die schnelle Verwertung der am häufigsten anfallenden Reste. Über 80 Rezepte bieten eine gute Auswahl, mit und aus Resten ein neues Gericht zu kochen. Im Teil "Rund um Einkaufen und Vorratshaltung" ist zu erfahren, wie sich übrigbleibende Nahrungsmittel durch kluge Planung vermeiden lassen. Der Ratgeber "Kreative Resteküche" ist für 9,90 Euro zuzüglich 2,50 Euro für Porto und Versand telefonisch zu bestellen unter (0211) 3809555 oder im Internet unter www.vz-ratgeber.de.


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