Unsere Lebensmittel sind in der Regel sicher und qualitativ hochwertig. Dennoch kann es zu Infektionen kommen. Ursache ist meist unzureichende Hygiene bei Aufbewahrung und Zubereitung.
Wer aus dem Wald oder vom Feld Früchte und Kräuter ungegart genießt, kann sich mit dem Fuchsbandwurm infizieren. Zwar ist das Risiko eher gering – wegen der gravierenden Folgen einer Infektion ist es jedoch sinnvoll, sich entsprechend schützen.
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